Канапе из фруктов на шпажках — это маленькие бутербродики. Они полезные, вкусные и очень красивые. И если ваш малыш не желает кушать фрукты или ягоды, то от такого привлекательного блюда он вряд ли откажется. К тому же готовить канапе можно вместе с ребенком и эта совместная работа на кухне позволит не только вам, но и вашему крохе проявить свою личную выдумку и творческую фантазию.
Секрет приготовления фруктовых бутербродов достаточно прост, но в то же время очень оригинален. Для начала вам необходимо выбрать составляющие компоненты и здесь имеется свой плюс: для приготовления мини-бутербродов подойдут любые ягоды или фрукты, имеющиеся в продаже. А для того чтобы лакомство не спадало со шпажки, его необходимо закрепить при помощи твердого кусочка сыра и разместить молочный продукт на самом последнем ярусе шпажки. А теперь приведем возможные варианты приготовления данного блюда.
Рецепт № 1
Необходимые фрукты: апельсин, виноград, груша и банан. Их нужно предварительно вымыть, а затем высушить, очистить от косточек, кожуры и белой пленки, затем нарезать на небольшие ломтики и кружочки. Обязательно сбрызнуть лимонным соком, иначе они через некоторое время могут у вас почернеть. Нанизывать фрукты лучше всего на специальные шпажки, но если их нет, тогда подойдут и обыкновенные зубочистки из дерева. В первую очередь надо проколоть виноградинку — это необходимо для украшения бутерброда. В дальнейшем фрукты располагаются уже в произвольном порядке. В завершении фруктовое канапе рекомендуется выложить на тарелку и обсыпать сахарной пудрой.
Рецепт № 2
Необходимые фрукты: персик, банан, киви, виноград и груша. Все вымыть, высушить и очистить от косточек и кожуры. Киви и банан режутся на маленькие кружочки, а персик и груша — на кусочки. Как и в первом рецепте для украшения бутерброда первой нанизывается виноградинка, а затем следует банан, персик, кружочек киви и в завершении ломтик груши. Не забывайте сбрызгивать канапе из фруктов на шпажках лимонным соком!
Рецепт № 3
Необходимые фрукты: виноград, мандарин, груша и сыр. Все моется, сушится и тщательно очищается от косточек и кожуры. Сыр режется на маленькие квадратики, мандарин делится на дольки, а груша нарезается на кусочки. Как обычно, первой на шпажку нанизываем виноградинку, потом идет груша, мандаринка, а в завершении помещается квадратик из сыра.
Существует масса примеров приготовления канапе из фруктов на шпажках, но самое главное понять суть этого оригинального блюда. А в дальнейшем можно готовить его уже в качестве десерта из любых фруктовых или ягодных продуктов, имеющихся у вас в холодильнике.
