Каждая хозяйка делает заготовки на зиму и это неудивительно, так как благодаря им можно насладиться вкусными плодами, которые радуют нас на протяжении лета, насытить организм витаминами и разнообразить меню. Варенье, джемы, соки, салаты – все это настоящий кладезь витаминов, употреблять которые должен каждый человек. При этом среди огромного количества рецептов можно легко найти то, что подойдет наиболее, начиная от самых простых рецептов и заканчивая изысканными, имеющими необычный вкус.
Если вы ищите оригинальный способ заготовить огурцы на зиму, рекомендуем обратить внимание на рецепт с сосновыми веточками. Данная заготовка отличается не только безупречным вкусом, но и позволяет получить хрустящие, имеющие лесной запах продукты.
Огурцы с сосновыми веточками на зиму
Ингредиенты:
- яблочный уксус;
- огурцы – один килограмм;
- сосна (используйте молодые веточки, длина которых пять – семь сантиметров) – пять штук;
- соль и сахар – по вкусу.
Пошаговая инструкция:
- Хорошо промойте огурцы, с помощью ножика удалите их кончики, после чего ополосните в кипятке и сразу же окуните в холодную воду. Половину сосновых веток выложите на дно банки, затем выкладываем огурцы, добавляя сосновые веточки и плотно утрамбовывая емкость.
- Теперь делаем рассол, для которого берем две ложки столовые соли, один литр воды и сахара столовую ложку. Жидкость доводим до кипения и сразу же заливаем ею банки. Крышку аккуратно ставим на горлышко, оставив на двадцать минут (закатывать не нужно).
- Сливаем жидкость из банок в кастрюльку, повторно доводим до кипения и добавляем в конце процедуры уксус (около трех-четырех ложек). Не давая рассолу остыть, заливаем им банки, закатываем их.
Огурцы с сосновыми веточками на зиму и яблочным соком
Ингредиенты:
- сахар – сорок граммов;
- яблочный сок (покупной не подходит) – один литр;
- веточки сосны (их длина не должна превышать десяти сантиметров) – три штуки;
- соль – сорок граммов;
- огурцы.
Пошаговая инструкция приготовления такая же, как и в первом варианте. Разница заключается в том, что вместо воды мы используем яблочный сок и, соответственно, не добавляем уксус. Этот рецепт, по сравнению с первым, более вкусный и полезный. Однако какому из них отдать предпочтение – выбирать вам. Для того чтобы определить то, какой вам понравится больше, можно приготовить несколько пробных баночек как первого варианта заготовки, так и второго. Ведь рецепты очень легкие и не отнимут много времени.
