Лимон славится своими полезными свойствами. Этот цитрус содержит в себе множество витаминов и обладает освежающим и тонизирующим эффектом. Поэтому варенье на зиму из лимонов будет не только настоящим кладезем здоровья, но и изысканным лакомством, которое наполнит ваше чаепитие чудесными ощущениями. А для того, чтобы варенье из лимонов не утратило своих целебных качеств лучше его не варить. Приведем несколько вариантов приготовления этого суперваренья без варки.
Как приготовить сырое варенье из лимонов
Ингредиенты:
- лимоны — 1 кг;
- белый сахар — 1 кг.
Приготовление:
Моем цитрус и обдаем его кипятком. Для приготовления варенья из лимонов используется весь плод вместе с кожурой, необходимо только обрезать его с двух сторон, чтобы удалить «попку».
Далее делим лимон на несколько частей, произведя разрез вдоль и поперек. Убираем из него косточки. Подготовленное сырье прокручиваем через мясорубку.
В завершении полученную массу смешиваем с сахаром, тщательно все перемешиваем, а потом раскладываем по стерилизованным банкам. Вот и все! Витаминное варенье на зиму готово. Такое лакомство поможет избавиться от простудных заболеваний и наполнит ваш организм энергией.
Сырое варенье из лимона и имбирного корня
Это варенье является поистине супер полезным продуктом. В нем все активные компоненты лимона усилены полезными свойствами имбиря, лайма, тыквы и пчелиного меда. А приведенные ниже пропорции данных ингредиентов рецепта можно видоизменять, ориентируясь на свой вкус.
Ингредиенты:
- тыква — 250 г;
- лимон — один;
- свежий корень имбиря — половина;
- лайм — один;
- натуральный мед — 200 г.
Приготовление:
- Начинаем подготавливать продукты. Ошпариваем цитрусы кипятком. Это действие очень эффективно избавит их от излишней горечи. Затем режем лимоны вместе с кожурой и очищаем сочную мякоть от косточек. Имбирь и красавицу тыкву также моем, чистим и разрезаем на небольшие кубики.
- Все компоненты варенья ссыпаем в единую посуду и добавляем к ним пчелиный мед. Аккуратно все перемешиваем. Затем берем кухонный блендер и начинаем измельчать полученную смесь. Вот и все – варенье из лимона и имбирного корня без варки готово. Раскладываем наше лакомство по стерилизованным баночкам и помещаем их для хранения в холодильник.
