Лососевая икра представляет собой один самых популярных деликатесов на столах гурманов всего мира. Кроме высоких вкусовых качеств данный продукт обладает и свойствами, полезными для здоровья человека. Во многом это обусловлено тем, что икра – это белок высокого качества, который организм человека способен усваивать значительно лучше, нежели мясной или молочный белок. При этом калорийность продукта не превышает 250 ккал на 100 граммов продукта, которые практически полностью перерабатываются в энергию.
Сферы применения лососевой икры
- Кулинария (икра заготавливается в промышленных масштабах).
- Фармацевтика (икра нашла широкое применение в официальной медицине, как компонент некоторых препаратов).
- Косметология (икра активно используется, как для применения внутрь, так и снаружи, например, в форме омолаживающих масок для лица).
Полезное действие лососевой икры на организм человека
- Содержание в икре легко усваиваемого организмом человека белка делает данный продукт отличным стимулятором белкового обмена в организме. В связи с этим икру рекомендуется применять при большинстве заболеваний эндокринной системы, в том числе обусловленных проблемами функционирования щитовидной железы. Активно применяется красная икра и в диетологии, так как при высокой питательной ценности имеет способность практически полностью перерабатываться в активную энергию.
- Благоприятно лососевая икра действует на сердечно-сосудистую систему человека, повышая уровень гемоглобина и в целом улучшая качественный состав крови. Применяется для нормализации артериального давления человека и для профилактики гипертонии.
- С древних времен известна лососевая икра, как продукт молодости. Его применяют в составе косметических омолаживающих масок (можно добавлять самостоятельно, просто раздавив несколько икринок и добавив их к прочим ингредиентам) и для употребления внутрь (это также позволяет бороться с преждевременным старением кожи, ускоряя ее естественную регенерацию, и способствует укреплению ногтей и волос).
- Оказывает общеукрепляющее действие на организм человека за счет наличия в составе витаминов (A, E, D, B) и большого количества полезных веществ (это селен, фосфор, кальций, йод и многие другие). Рекомендована для употребления с целью терапии и профилактики авитаминозов и гиповитаминозов.
Важно помнить, что, несмотря на всю полезность лососевой икры, злоупотреблять ею нежелательно, так как это может спровоцировать ряд побочных явлений — от аллергических реакций до нарушения метаболизма.
