Перефразируя знаменитую шутку о ценном продукте, можно сказать, что картофель – это не только вкусный овощ, но и клубень, обладающий широким спектром полезных лечебных свойств. Его сок способствует улучшению работы сердца и почек, пищеварения, поддержанию нормального уровня гемоглобина, может употребляться как болеутоляющее, мочегонное и общеукрепляющее средство.
Также картофельный сок помогает при борьбе с такой «непростой» болезнью как гастрит. На сегодняшний день это заболевание широко распространено как среди молодых людей, так и старшего поколения. Картофельный сок, как общедоступный продукт, может помочь справиться с этим недугом.
Чтобы приготовить сок из картофеля рекомендуется брать молодые клубни картошки, причем непроросшей и непозеленевшей. Поэтому курс лечения проводится в летний или осенний период. Итак, клубни очищаются от кожуры и выжимаются на соковыжималке либо натираются на терке с крупными отверстиями, после чего отжимаются через марлю.
Так как свежевыжатый сок портится в течение 10 минут, то его следует употреблять после приготовления. Ни в коем случае не храните его больше указанного времени – ничего полезного такой сок содержать уже не будет. Поскольку он не очень приятен на вкус, то допускается добавление к нему морковного, клюквенного, свекольного сока или даже мёда.
Как правило, для того чтобы приготовить один стакан сока нужно три клубня средней величины. Сок пьют утром натощак за 30 минут до приёма пищи. Принимают его в течение 10 дней подряд, после этого делают на 10 дней перерыв и таким образом проводят 3 курса.
Можно пить сок картофеля на протяжении всего дня, но соблюдая перерыв до еды. Результаты от проводимого лечения можно будет заметить уже через 3-4 дня: пропадает тяжесть в желудке, уменьшаются боли и нормализуется стул.
При гастрите врачи рекомендуют исключать из рациона блюда из мяса, жирные и мучные продукты. Поэтому обычно больной переходит на растительное меню, вот тогда и стоит начать пить картофельный сок. Эффект от сочетания таких продуктов будет намного больше.
Конечно, стоит отметить, что есть противопоказания по употреблению картофельного сока – на протяжении долгого времени и в больших количествах лучше его не употреблять, так как он плохо влияет на поджелудочную железу. Сок вреден для диабетиков и людей с пониженной кислотностью желудка, поэтому перед тем как начать регулярно его употреблять, стоит проконсультироваться с врачом.
