Вход   Регистрация

Как приготовить гуся в духовке? 

Меню сайта


Реклама

Поиск:
» Рецепты кулинарии

Как приготовить гуся в духовке?
Гусь запеченный в духовке издавна считается праздничным блюдом. Но необязательно ждать большого праздника, чтобы побаловать себя таким деликатесом, можно сделать это когда вам заблагорассудится. Так как гусь птица довольно крупная, то мяса хватит на несколько человек.
 
Для того чтобы приготовить гуся таким образом вам понадобится: рис (300г), тушка гуся весом в 4-5 кг, чернослив (200 г), уксус, перец, соль и рукав для запекания.
 
Запекание гуся в духовке не займет у вас много времени. В первую очередь готовят начинку будущего блюда, для этого отваривают рис обычным методом и замачивают чернослив. Когда рис будет готов, то его перемешивают с черносливом и добавляют уксусную кислоту.
 
Затем обрабатывается тушка гуся. Для устранения возможных остатков перьев, тушка натирается изнутри и с наружной стороны солью смешанной с черным перцем. Когда это будет сделано, то гуся начиняют готовой начинкой и тщательно зашивают отверстие крепкой нитью.
 
Отрезается рукав для запекания размером в два раза больше самого гуся и, завернув в него тушку гуся, кладут на противень. Духовка должна быть прогрета до 200 градусов, в нее помещают гуся и выпекают на протяжении 2-2,5 часов. Спустя отведенное время духовку открывают и отвернув рукав поливают тушку соком скопившимся внизу. Затем оставляют гуся в духовке еще на 15 минут. Готовность определяется на глаз, если проткнуть гуся вилкой, то начнет выделяться прозрачный сок.
 
Готового гуся кладут на блюдо и, удалив нить, разрезают по числу присутствующих за ужином гостей. Чернослив можно заменить яблоками или сухофруктами.
 
Как видим, приготовление гуся дело вовсе не сложное и вполне по силам каждому.
Категория: Рецепты кулинарии | Добавил: Mila (05.08.2012)

Цистит при грудном вскармливании
Как часто поливать рассаду баклажанов?
Предпосевная обработка картофеля: чем обра...
Когда сажать саженцы роз?
Кохия: выращивание из семян, когда сажать?
Агератум: выращивание из семян, когда сажа...
Пасхальные печенья с глазурью
После пикировки рассада помидор чахнет, чт...
Игры на Пасху для детей
Пасхальный кулич на заварном тесте
Что подарить на Пасху детям?
Как отпраздновать Пасху в 2016 году?
Консервирование березового сока в домашних...
Выращивание свеклы в открытом грунте в Под...
Как празднуют Красную горку?
Когда можно крестить ребенка после Пасхи?
Квас из березового сока с хлебом
Почему у хлорофитума сохнут кончики листье...
Пересадка нарциссов после цветения
Сохнут кончики листьев у маранты
Хрустящие маринованные огурцы в яблочном с...
Черемша, маринованная с горчицей
Клубника в собственном соку с лимонной кис...
Икра кабачковая с корнем петрушки
Маринованный чеснок с брусникой
Абрикосы, маринованные с лимоном и яблокам...
Варенье из пихтовых шишек
Малосольные огурцы с яблоками
Яблочно-облепиховый сок
Ароматное варенье из дыни
Консервированные яблоки с имбирем
Варенье из айвы с орехами
Грейпфрутовый сок: польза и вред
Борщ с зеленью и грибами
Варенье из белого винограда
Компот из земляники и клубники
Равиоли со шпинатом
Варенье из дыни и бананов
Сырные блины с зеленью
Луковый суп в мультиварке
Болят глаза от компьютера, что делать?
Маринованные острые перцы на зиму
Штрудель из слоеного теста с грушей
Маринованная тыква с лимоном
Маринованная цветная капуста с морковью
Маринованные сливы к мясу
Закуска из маринованных овощей
Варенье из черешни без сахара
Джем из хурмы на пару
Повидло из одуванчиков
Острый перец, фаршированный анчоусами
Способы закаливания организма
Консервированные помидоры в собственном со...
Душистые помидоры
Вафельные трубочки со сгущенкой
Ванильный клафути с вишней
Морковно-миндальный творожник
Можно ли загорать в солярии кормящим мамам...
Ванильный бисквит на кипятке
Плюшки с корицей и сахаром
Как выбрать солнцезащитный крем?
Понос зеленого цвета у ребенка
Полезно ли хозяйственное мыло для волос?
Что подарить молодой семье на Новый год?
Что подарить на серебряную свадьбу друзьям...
Воздушный пасхальный кулич с изюмом
Какими натуральными красителями можно крас...
Оригинальные начинки для масленичных блино...
Вкусный пасхальный кулич с цукатами
Всего комментариев: 0
Оставьте мнение, или задайте вопрос:
Имя *:
Email:
Код *:

Лучшие материалы

Рыба под маринадом в мультиварке
Сметанный пирог
Варенье из лепестков роз
Курица в пакете для запекания
Канапе из фруктов на шпажках
Холодец из свиных шкурок
Баклажанная икра без стерилизации
Кутабы с зеленью
Русская кухня
Куриное филе с бананово-горчичным соусом
Фунчоза с креветками
Как варить компот из слив?
Как потушить говядину?
Желе из варенья
Сколько запекать курицу в духовке?
Как приготовить желе из желатина?
Рулет из свиной брюшины
Как мариновать патиссоны?
Как заморозить опята?
Домашнее вино из облепихи
Copyright © 2016 ladym.ru