Вход   Регистрация

Как приготовить гуся в духовке? 

Меню сайта


Реклама

Поиск:
» Рецепты кулинарии

Как приготовить гуся в духовке?
Гусь запеченный в духовке издавна считается праздничным блюдом. Но необязательно ждать большого праздника, чтобы побаловать себя таким деликатесом, можно сделать это когда вам заблагорассудится. Так как гусь птица довольно крупная, то мяса хватит на несколько человек.
 
Для того чтобы приготовить гуся таким образом вам понадобится: рис (300г), тушка гуся весом в 4-5 кг, чернослив (200 г), уксус, перец, соль и рукав для запекания.
 
Запекание гуся в духовке не займет у вас много времени. В первую очередь готовят начинку будущего блюда, для этого отваривают рис обычным методом и замачивают чернослив. Когда рис будет готов, то его перемешивают с черносливом и добавляют уксусную кислоту.
 
Затем обрабатывается тушка гуся. Для устранения возможных остатков перьев, тушка натирается изнутри и с наружной стороны солью смешанной с черным перцем. Когда это будет сделано, то гуся начиняют готовой начинкой и тщательно зашивают отверстие крепкой нитью.
 
Отрезается рукав для запекания размером в два раза больше самого гуся и, завернув в него тушку гуся, кладут на противень. Духовка должна быть прогрета до 200 градусов, в нее помещают гуся и выпекают на протяжении 2-2,5 часов. Спустя отведенное время духовку открывают и отвернув рукав поливают тушку соком скопившимся внизу. Затем оставляют гуся в духовке еще на 15 минут. Готовность определяется на глаз, если проткнуть гуся вилкой, то начнет выделяться прозрачный сок.
 
Готового гуся кладут на блюдо и, удалив нить, разрезают по числу присутствующих за ужином гостей. Чернослив можно заменить яблоками или сухофруктами.
 
Как видим, приготовление гуся дело вовсе не сложное и вполне по силам каждому.
Категория: Рецепты кулинарии | Добавил: Mila (05.08.2012)

Овощное ассорти "Для оливье"
Зеленые помидоры с желатином "Чудо&qu...
Печеночный паштет из свиной печени
Фасоль с помидорами на зиму
Салат "Аппетитный" на зиму
Маринованные помидоры "Людмила"
Как празднуют Пасху в России?
Посадка шпината в открытый грунт
Каким должен быть пасхальный стол?
Сценарий Пасхи для детского сада
Крокусы в горшке отцвели, что дальше делат...
Какао-бобы: полезные свойства
Болезни моркови и борьба с вредителями
Посадка баклажанов в открытый грунт
Нужно ли пасынковать огурцы?
Календула: выращивание из семян, когда саж...
Уход за баклажанами в теплице из поликарбо...
Лунный посевной календарь на 20 апреля 201...
Вредители чеснока и борьба с ними
Лунный посевной календарь на 23 апреля 201...
Лунный посевной календарь на 19 апреля 201...
Настурция: выращивание из семян, когда саж...
Кулич на желтках и топленом масле
Куда поехать на Пасху в 2016 году?
Желтеет рассада помидор после пикировки
Уход за рассадой баклажан после всходов
Что подарить мужу на деревянную свадьбу?
Как отпраздновать Пасху в 2016 году?
Можно ли принимать ванну при беременности?
Сценарий пасхального праздника для воскрес...
Почему яйца красят в красный цвет на Пасху...
Сценарий на Пасху для детей
Консервирование березового сока в домашних...
Чем обработать крыжовник от мучнистой росы...
Почему желтеют листья у цикламена во время...
Сколько времени варить сгущенку в железной...
Можно ли крестить ребенка на Пасхальной не...
Размножение туи черенками весной
Когда можно крестить ребенка после Пасхи?
Размножение сирени черенками весной
Кутья поминальная из риса с изюмом
Можно ли поминать усопших в Великий пост?
Размножение гортензии черенками весной
Что можно кушать на Страстной неделе по дн...
Квас из березового сока с изюмом
Квас из березового сока с ячменем
Что делать, если у орхидеи гниют корни?
Пересадка крокусов после цветения
Желтеют листья у маранты
Рододендрон: посадка и уход в Подмосковье
Как размножить можжевельник черенками?
Как вырастить баклажаны в открытом грунте ...
Когда собирать чистотел для сушки?
Маринованные голубцы с морковью
Соленые огурцы в соке из красной смородины
Малиновое варенье с коньяком
Засолка сала в рассоле в банке
Маринованные огурцы по-бакински
Огурцы, маринованные в полиэтиленовом паке...
Ароматное варенье из виктории
Лечо из перца и лука на зиму
Ароматное варенье из земляники
Ароматное варенье из тыквы
Ароматное варенье из крыжовника
Подготовка гортензии к зиме
Кабачковая икра в пароварке
Джем из персиков с имбирем
Огурчики кисло-сладкие с лимонной кислотой
Квашеная капуста с клюквой
Всего комментариев: 0
Оставьте мнение, или задайте вопрос:
Имя *:
Email:
Код *:

Лучшие материалы

Рыба под маринадом в мультиварке
Сметанный пирог
Варенье из лепестков роз
Канапе из фруктов на шпажках
Холодец из свиных шкурок
Баклажанная икра без стерилизации
Кутабы с зеленью
Русская кухня
Куриное филе с бананово-горчичным соусом
Фунчоза с креветками
Как варить компот из слив?
Как потушить говядину?
Желе из варенья
Сколько запекать курицу в духовке?
Как приготовить желе из желатина?
Рулет из свиной брюшины
Курица в пакете для запекания
Как мариновать патиссоны?
Как заморозить опята?
Домашнее вино из облепихи
Copyright © 2016 ladym.ru