Вход   Регистрация

Как приготовить гуся в духовке? 

Меню сайта


ТОП 7 материалов

Загрузка...
Поиск:
» Рецепты кулинарии

Как приготовить гуся в духовке?
Гусь запеченный в духовке издавна считается праздничным блюдом. Но необязательно ждать большого праздника, чтобы побаловать себя таким деликатесом, можно сделать это когда вам заблагорассудится. Так как гусь птица довольно крупная, то мяса хватит на несколько человек.
 
Для того чтобы приготовить гуся таким образом вам понадобится: рис (300г), тушка гуся весом в 4-5 кг, чернослив (200 г), уксус, перец, соль и рукав для запекания.
 
Запекание гуся в духовке не займет у вас много времени. В первую очередь готовят начинку будущего блюда, для этого отваривают рис обычным методом и замачивают чернослив. Когда рис будет готов, то его перемешивают с черносливом и добавляют уксусную кислоту.
 
Затем обрабатывается тушка гуся. Для устранения возможных остатков перьев, тушка натирается изнутри и с наружной стороны солью смешанной с черным перцем. Когда это будет сделано, то гуся начиняют готовой начинкой и тщательно зашивают отверстие крепкой нитью.
 
Отрезается рукав для запекания размером в два раза больше самого гуся и, завернув в него тушку гуся, кладут на противень. Духовка должна быть прогрета до 200 градусов, в нее помещают гуся и выпекают на протяжении 2-2,5 часов. Спустя отведенное время духовку открывают и отвернув рукав поливают тушку соком скопившимся внизу. Затем оставляют гуся в духовке еще на 15 минут. Готовность определяется на глаз, если проткнуть гуся вилкой, то начнет выделяться прозрачный сок.
 
Готового гуся кладут на блюдо и, удалив нить, разрезают по числу присутствующих за ужином гостей. Чернослив можно заменить яблоками или сухофруктами.
 
Как видим, приготовление гуся дело вовсе не сложное и вполне по силам каждому.
Категория: Рецепты кулинарии | Добавил: Mila (05.08.2012) | Просмотров: 1650

Загрузка...
Рогалики из дрожжевого теста
Как пожарить мясо на сковороде?
Что можно приготовить из простокваши?
Как приготовить белковый крем?
Аджика из яблок на зиму
Пышная шарлотка с яблоками
Компот из антоновки
Творог в домашних условиях
Рулет из лаваша с курицей
Как сварить шоколад из какао?
Повидло из ранеток
Как заготовить щавель на зиму?
Варенье из мякоти арбуза
Как гасить соду уксусом?
Как варить кисель из варенья?
Как сделать конфеты из сахара?
Всего комментариев: 0
Пожалуйста, оставьте ваш комментарий
Имя *:
Email:
Код *:

Лучшие материалы

Творожная запеканка
Кутабы с зеленью
Узбекский плов
Сметанный пирог
Фунчоза с креветками
Мастика в домашних условиях
Как варить говяжью печень?
Желе из варенья
Как замариновать гуся?
Хачапури из готового слоеного теста
Как приготовить помадку для кулича?
Гуляш из говяжьей печени
Подливка из свинины
Как приготовить сырные палочки?
Как сделать бульон прозрачным?
Как запечь тыкву в духовке?
Как приготовить свиные ножки?
Как приготовить гуся на новый год?
Как приготовить крылья индейки?
Минтай со сметаной в духовке
Copyright © 2014 ladym.ru