Вход   Регистрация

Как приготовить гуся в духовке? 

Меню сайта


Реклама

Поиск:
» Рецепты кулинарии

Как приготовить гуся в духовке?
Гусь запеченный в духовке издавна считается праздничным блюдом. Но необязательно ждать большого праздника, чтобы побаловать себя таким деликатесом, можно сделать это когда вам заблагорассудится. Так как гусь птица довольно крупная, то мяса хватит на несколько человек.
 
Для того чтобы приготовить гуся таким образом вам понадобится: рис (300г), тушка гуся весом в 4-5 кг, чернослив (200 г), уксус, перец, соль и рукав для запекания.
 
Запекание гуся в духовке не займет у вас много времени. В первую очередь готовят начинку будущего блюда, для этого отваривают рис обычным методом и замачивают чернослив. Когда рис будет готов, то его перемешивают с черносливом и добавляют уксусную кислоту.
 
Затем обрабатывается тушка гуся. Для устранения возможных остатков перьев, тушка натирается изнутри и с наружной стороны солью смешанной с черным перцем. Когда это будет сделано, то гуся начиняют готовой начинкой и тщательно зашивают отверстие крепкой нитью.
 
Отрезается рукав для запекания размером в два раза больше самого гуся и, завернув в него тушку гуся, кладут на противень. Духовка должна быть прогрета до 200 градусов, в нее помещают гуся и выпекают на протяжении 2-2,5 часов. Спустя отведенное время духовку открывают и отвернув рукав поливают тушку соком скопившимся внизу. Затем оставляют гуся в духовке еще на 15 минут. Готовность определяется на глаз, если проткнуть гуся вилкой, то начнет выделяться прозрачный сок.
 
Готового гуся кладут на блюдо и, удалив нить, разрезают по числу присутствующих за ужином гостей. Чернослив можно заменить яблоками или сухофруктами.
 
Как видим, приготовление гуся дело вовсе не сложное и вполне по силам каждому.
Категория: Рецепты кулинарии | Добавил: Mila (05.08.2012)

Шпинат: посадка и уход в открытом грунте
Почему вянут листья у фиалки?
Пересадка крокусов после цветения
Почему у калатеи сохнут кончики листьев?
Маринованные опята по-корейски
Домашний кетчуп с паприкой
Сухое варенье из лепестков роз
Варенье из тыквы с лимонным соком
Тыквенный сок с лимоном
Компот из сухофруктов с пряностями
Маслята, маринованные с чесноком
Маринованная тыква с овощами
Пюре из айвы на зиму
Компот из груш с брусникой на зиму
Маринованная тыква с острым перцем
Томатный соус "Нежный"
Джем из шиповника
Кисло-сладкий соус из смородины
Морс из свежей клюквы
Компот из черного винограда на зиму
Яблочно-ягодный компот
Компот из айвы и груш на зиму
Квашеный молодой чеснок
Компот из кизила с косточкой
Консервированные груши с корицей
Сок из калины на зиму
Целебное варенье из липы
Простой джем из айвы
Варенье из цветков бузины
Консервированная айва с корицей в сладком ...
Как сохранить сельдерей корневой на зиму?
Калина с сахаром на зиму
Варенье из айвы с розмарином
Консервированная тыква с яблоками
Когда сажать петунию на рассаду?
Конфитюр из черноплодной рябины с апельсин...
Варенье из яблок в виноградном соке
Варенье из манго
Тыквенное повидло с яблоками и лимоном
Сливовое варенье с коньяком
Конфитюр из черноплодной рябины с яблоками
Подготовка клубней картофеля к посадке
Когда собирать рябину красную?
Как ухаживать за виноградом в апреле?
Подготовка клубней георгин к посадке
Сосиски в тесте из дрожжевого теста
Слойки с сыром из готового слоеного теста
Заготовки из облепихи на зиму
Выращивание арбузов в теплице из поликарбо...
Заготовки из айвы на зиму
Какой горшок нужен для драцены?
У драцены мягкий ствол и опадают листья, ч...
Лук-слизун: посадка и уход
Желтеют завязи огурцов в теплице
Посадка шпината в открытый грунт
Как сажать редиску в открытый грунт?
Вредители капустной рассады
Семена моркови не всходят
Томат «Пиноккио»: выращивание
Флоксы: выращивание из семян, когда сажать...
Можно ли пить вино в Великий пост?
Подготовка почвы для томатов в открытом гр...
Уход за рассадой перца после всходов
Когда начинать пасынковать помидоры в тепл...
Уход за рассадой помидор после пикировки
Как празднуют Пасху в России?
Пасхальный кулич на желтках
Как засолить щучью икру?
Когда прививать яблоню весной?
Можно ли играть свадьбу на Красную горку?
Всего комментариев: 0
Оставьте мнение, или задайте вопрос:
Имя *:
Email:
Код *:

Лучшие материалы

Рыба под маринадом в мультиварке
Сметанный пирог
Варенье из лепестков роз
Канапе из фруктов на шпажках
Холодец из свиных шкурок
Баклажанная икра без стерилизации
Кутабы с зеленью
Русская кухня
Куриное филе с бананово-горчичным соусом
Фунчоза с креветками
Как варить компот из слив?
Желе из варенья
Сколько запекать курицу в духовке?
Как приготовить желе из желатина?
Рулет из свиной брюшины
Курица в пакете для запекания
Как мариновать патиссоны?
Как заморозить опята?
Домашнее вино из облепихи
Уха из стерляди
Copyright © 2016 ladym.ru