Всем известно, что стремительно приближающийся 2014-й год будет годом Лошади. Разумеется, до наступления его ещё далеко, но это не значит, что заботиться о том, как его встретить, рано. Многие люди стремятся встретить Новый Год, как говорится, по всем правилам. Это касается всего — традиций, внешнего вида и, конечно же, праздничного стола. На последнем пункте и остановимся подробнее.
Для того чтобы правильно составить меню праздничного стола в год Лошади, нужно вспомнить о предпочтениях этого животного. Во-первых, на столе должно быть много хлеба и лучше, если он будет ржаным. Также приветствуются блюда, приготовленные из овса и сдобренные пряными травами. Символ будущего года придёт в восторг и от блюд, приготовленных с использованием молочных продуктов — творога, сметаны и, собственно, молока. Между прочим, больше приветствуется козье молоко. Хорошо тем людям, которые смогут раздобыть к новогоднему столу брынзу или домашний сыр. Не забывайте о том, что Лошадь отдаёт предпочтение натуральной деревенской пище. Напротив, экзотические и слишком изысканные блюда она не приемлет. На столе не должно быть никаких морепродуктов, тропических фруктов.
Так как талисманом 2014-го года будет синяя деревянная Лошадь, то и блюда лучше готовить «синие» блюда, например, блюда из баклажанов, которые в народе называют «синенькими». Также Лошадь любит зелень, так что можете смело добавлять её в праздничные блюда, а также украшать их, например, веточками петрушки.
Особое внимание следует уделить десерту. Помните, что Лошадь очень любит сладости, поэтому можно готовить их в неограниченном количестве и в огромном ассортименте. Что касается напитков, лучше, если на столе кроме шампанского будет простая негазированная вода. Чтобы разнообразить напитки, можно на основе шампанского приготовить несколько коктейлей. Если вы предпочитаете чай, то подавать его нужно или с сухофруктами, или с сахаром-рафинадом.
Не стоит упускать из внимания и оформление стола. Помните о том, что Лошадь – символ 2014-го года деревянная, поэтому в сервировке стола должны присутствовать деревянные предметы. Например, это могут быть деревянные кольца для салфеток или расписные подносы из дерева. Конечно, далеко не все люди могут есть из деревянной посуды. В этом случае можно просто украсить стол деревянными сувенирами.
Если вы встретите этот наступающий год по всем правилам, Лошадь будет покровительствовать вам до следующего года.
