Собираясь приготовить торт, вовсе необязательно выбирать сложный рецепт с содержанием большого количества продуктов. Например, для основы торта можно испечь коржи на кефире.
Коржи для торта на кефире, какао и шоколаде
К 2 стаканам муки присоединить какао-порошок (2 большие ложки), 0.25 ч. л. соли и такую же полную ложку соды. Половину пачки масла перетереть с полтора стаканами сахара до состояния кремообразной, воздушной массы.
К смеси добавить 2 яйца и ввести плитку растопленного несладкого шоколада. Теперь понемногу, частями добавлять мучную смесь и стакан кефира, вымесить. Испечь 2 коржа для торта.
Коржи на кефире с манкой и черемухой для торта
Потребуется взять:
- 100 граммов масла;
- полстакана манной крупы;
- 200 мл кефира;
- чуть-чуть лимонной кислоты и маленькую ложку соды;
- сахара – 300 граммов;
- 2 яйца;
- стакан муки;
- половину стакана черемухи.
Приготовление коржей
Взбить яйца с песком сахарным, добавить кефир, затем – манную крупу, соду, черемуху, кислоту лимонную. В конце всыпать муку и приготовить тесто. Выпечь требуемое количество коржей.
Горчичные коржи для приготовления торта на кефире
Для приготовления таких коржей 200 граммов сахара перетереть с яйцом. Растопить 3 большие ложки масла, соединить с сахарно-яичной смесью. Добавить стакан кефира, муки, сколько войдет, немного соли.
Тесто вымешивать до состояния густой сметаны. Чайную ложку порошка горчицы и столько же соды залить водой в количестве 20-30 миллилитров, смешать и поместить в тесто. Тут же выпечь коржи. К таким заготовкам для торта хорошо подойдет сметанный крем.
Коржи на кефире для торта с вареньем
3 стакана рассыпного сахара смешать с 5 большими ложками какао. Добавить кефир в количестве 3 стаканов, столько же муки, соды — 2 чайные ложки. Приготовить тесто. Этого объема хватит для выпечки коржей в количестве 3 штук.
Коржи простые на кефире для торта
На полный стакан сахара взять 2 яйца, растереть. Добавить половину пачки растопленного маргарина, стакан кефира, муки приблизительно 2.5 стакана и соды (половинку чайной ложки).
Тесто замесить и испечь коржи. Перемазать такие коржи можно джемом.
Коржи из кукурузной муки на кефире для торта
Для коржей понадобится взять:
- 250 г кукурузной муки и столько же пшеничной;
- два яйца;
- кефира – пятую часть стакана;
- 100 г изюма;
- четверть мерного стакана сахара;
- соды – 1/2 маленькой ложки;
- 50 граммов масла;
- немного соли.
Последовательность приготовления коржей
Яйца соединить с сахаром и солью, добавить кефир, затем соду. Ввести муку обеих сортов, добавить мягкое масло, изюм. Замесить тесто. Коржи выпекать в форме, смазанной маслом и посыпанной мукой.
